澳大利亚职业教育和培训课程大部分都由政府管理的教育机构提供。在一些州和领地，这些机构一般称为“学院”或“技术和继续教育”学院。少数技术学院、部分高等教育机构、中学、农业学院、成人和社区教育机构、私营教育提供者以及雇主，也提供职业教育和培训。

职业院校共有两大类别

澳大利亚的职业教育与培训学院分为公立的技术与继续教育(英文简称TAFE) 学院和非公立的职业教育与培训学院两种。TAFE 学院一般由政府拥有及管理并由政府资助。而非公立的职业教育与培训学院，如企业公司、私立学院和专业组织等，则由私人拥有及管理。课程包括四个级别的证书 课程、专科文凭课程、高级专科文凭课程、研究生证书以及研究生文凭

澳洲公立技职学院TAFE 提供当地紧缺职业之培训，技能涵盖护理、餐饮、旅游、工程、老年照护、幼教等。澳洲有60多所公立TAFE机构在提供VET培训。TAFE学院是独立机构，拥有自己的校舍，课程以及学术和行政人员。有些TAFE规模很大，甚至比许多大学有更多的在读学生。譬如，大多数城市TAFE的入学人数超过50,000人，学生可以使用的设施与大学类似。

 TAFE NSW拥有130多年办学经验，是澳洲政府直属教育机构，设有130个校区，遍布悉尼都市圈以及新南威尔士州的远郊城镇，每个校区都配备专门的教学人员，使用的培训设施也 完全达到行业标准。学校致力打造一流的学习体验和教学质量，并以个性化的服务助力每一名学生实现自己的目标。 紧密的行业合作关系作为TAFE NSW的优势之一，可以为学生提供指导、实习、工作实践和难得的职业机会。

TAFE入学要求相对较低，申请年龄在18-35岁，高中或中专毕业即可申请。TAFE的学费想比澳洲八大也有很大优势，与此同时，TAFE NSW还有课程是可以直接衔接进入到公立大学本科学习。

TAFE 本科课程开学时间是每年的2月和7月，对于语言没有达到要求的申请人，可以通过配相应的语言课程来满足入学要求。此外，TAFE NSW是受中国教育部认证的正规院校，澳洲其他公立大学承认课程学分，是可以直接完成转学的。

此外，TAFE NSW 跟澳洲很多企业和行业有紧密合作，专业中包含的实习由学校安排，主要提供的本科课程如下：

常见的热门课程包括：幼教，护理，房地产评估，酒店管理，会计等。